1、将猪排骨剁碎小段，清洗，大白菜清洗切割成5cm上下的长段;

2、将猪大骨在开水中焯水，清洗血沫，那样做是以便不许最终的制成品中有腥臭味;

3、将猪排骨放进锅中，倒进适当冷水，添加生姜片、葱段、枸杞子、少量醋和米酒煮至猪排骨熟。放醋的目地关键以便能降低猪排骨煮的時间，并除去腥味儿，添加米酒则能够使味儿更优，但量不适合多，以防猪排骨变味儿;

4、随后放进大白菜煮开。喜爱吃软烂的大白菜的人能够多煮一会儿;

5、最终可依据个人兴趣爱好加盐调料，点一下上少量芝麻油就可以。