另外，高溫还能毁坏食材里的维他命，在其中维生素b21基本上能够全军覆灭，维生素b22也损害一半以上，维他命C、维生素D 、维生素B12、胡罗卜素、番茄素，也有鱼里边的om ega-3油酸，在煎炸以后都是受到非常大影响，依据切片的尺寸和油炸的水平，损害从30%到80%不一。

油炸食物伤害多，不止是给你发胖罢了

服用油炸食物不但不可以得到 身体所需维他命，并且归还身体消化产生欠佳影响。

引起各种肠胃及内分泌问题

在全部的营养元素中，植物油脂是最不易消化吸收的。

长期性服用无法消化吸收的高脂肪油炸食物，给胃肠提升了压力，非常容易造成 消化不良，慢慢产生食欲不佳、恶心干呕等肠胃病症。

油炸食物伤害多，不止是给你发胖罢了