面点在我们的日常生活還是很普遍的，不一样的地域拥有 不一样的特色美食小吃供人服用。例如有的地区较为时兴鲜面条，有的地区较为时兴摊煎饼，也有的地域较为时兴馍馍。我们都了解，陕西省是一个十分喜欢吃面点的地域，各式各样的面点让大家禁不住要淌口水，那麼，陕西扯面的汤做法和秘方是啥?

浆水鱼鱼和面技巧扯面方法：

1、最先从揉面刚开始，高筋粉由于盐的添加更为筋道，一斤面用食盐量8-9克，水220-225克。老师傅技术专业的叫法是那样的：

冬季 一斤面 盐4-5克 水240-245克

秋春 一斤面 盐6-7克 水230-235克