3.紫心地瓜

地瓜大家族又添新组员,它便是紫红薯。它除开具备一般红薯的营养成份外,还含有硒元素和原花青素。原花青素是现阶段科技界发觉的防治疾病、维护保养人类身心健康最立即、最有效、最安全性的氧自由基去除剂,其降低胆固醇的工作能力是维他命C的20倍、维生素E的50倍。近些年，紫红薯在国际性、中国销售市场上十分悄然兴起，发展前途非常广阔。因为营养成分很高

地瓜的类型：

依照薯肉的色调可分成： 红心红薯、白心红薯 、黄心地瓜、紫心地瓜等。这种通称为五颜六色地瓜，因五颜六色地瓜带有多种多样微量元素，近些年发展趋势十分迅速。

依照蔓长度可分成：长蔓地瓜和短蔓地瓜。比如：“徐薯32”就归属于稍短蔓、高木薯淀粉兼高品质服用红薯优良品种。

按口味还可将地瓜分成：糯甜(面甜)型、软甜型、新鲜水果型等好多个类型。