各种蔬菜的切法大全
发布时间：2021-11-18 12:00:00
2、将萝蔔块转为后，以不久切长片处摆放在菜板上，用力固定不动不拖动后。一样再用右手手指头微弯抵住花刀，左手握刀以微斜下刀的方法切圆模型切成片。
3、再将切下来的塬形片状梳理好成一叠，再进刀切条，进行。
TIPS：手指弯折、抵住花刀，那样才不容易切到手指头。
3滚刀块
秘诀：人体是6点多、刀是5点多、尖刀是11点多方位，切的情况下刀没动，只旋转食物，切出的小块便是滚刀块。
特别注意的是，切滚刀块时，右手一定要拿稳食物，伴随着持水果刀左手切片后再渐渐地翻转。
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