瑶柱能做的特色美食還是比较多的，例如能够做粥，能够煮汤，全是很普遍的作法，能够制成西兰花干贝汤，能够制成瑶柱大白菜熬汤这些，用瑶柱来熬汤，可以使汤十分的美味，营养成分也很高，在增强免疫力，预防传染病层面都是有非常好的功效，它的滋补作用是比较突出的，我们看来一下这些方面的內容。

西兰花干贝汤

原材料

瑶柱10克　　西兰花250克　　生鸡蛋2个　　木薯淀粉适当　　植物油20克　　猪板油1小勺　　米酒一茶匙　　白胡椒粉1小勺　　食盐1小勺

作法

1.瑶柱清洗，放碗内加上料酒、冷水侵泡30分钟;西兰花清洗，撕掉;生鸡蛋只留鸡蛋清;