有很多人喜欢吃白水煮鸡蛋，由于白水煮鸡蛋的营养成分是较为高的，并且他里边不容易夹杂一切的有机化学防腐剂，无论是老年人還是小朋友而言都较为合适，尽管白水煮鸡蛋，看起来是一件比较简单的事儿，可是大伙儿也应当了解，白水煮鸡蛋也是需要方法的，那麼怎样煮白水蛋较为美味呢?

恰当的煮鸡蛋法：生鸡蛋于凉水入锅，温火提温，烧开后微火煮2分鐘。停战后再侵泡5分鐘，那样煮出去的生鸡蛋鸡蛋清嫩，鸡蛋黄凝结又青春不老。 据营养专家详细介绍：不一样烧开時间的生鸡蛋，在人体内消化吸收时间有差别的。“3分鐘生鸡蛋”是微熟鸡蛋，最非常容易消化吸收，约需1钟头30分钟;“5分鐘”生鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化吸收時间约2钟头;烧开時间太长的生鸡蛋，人体内消化吸收要3钟头15分。

“5分鐘生鸡蛋”不但滑嫩、蛋香气浓，并且有利身体营养成分。24名成年人每天吃2个半生不熟蛋，6个礼拜后血糖并沒有升高，对身体有利的好胆固醇(HDL)反提升10%。

四个煮蛋的小技巧

是否会感觉煮蛋非常简易呢?水 蛋煮一会就OK。真的是那样的吗?实际上煮蛋還是有一些小技巧的。