白水煮蛋这类食材在我们的日常生活是十分普遍的，有很多人都较为喜欢吃，因为它的营养成分较为高，并且生鸡蛋里边含有的微量元素非常的多，不但可以补充我们人体内所需要的钙元素还可以补充各式各样的营养元素，而且白水煮鸡蛋是最身心健康的一种食用方法，那麼白水蛋过夜还可以再吃吗?

过夜的白水煮蛋不一定能吃。生鸡蛋过夜能不能吃，不单是需看是不是加温了，只是要在第一次煮蛋的情况下把生鸡蛋给煮熟了，仅有在第一次煮蛋煮开以后，过夜再煮开吃是沒有问题的。

由于生鸡蛋要是没有彻底烂熟，未成熟的鸡蛋黄过夜以后服用，在储存不善的情况下，营养成分的东西非常容易滋长病菌，因而会危害身心健康，比如：导致胃部不适、腹胀等情况。可是假如食材(蛋)早已烂熟，并且以超低温(一般冷冻的溫度)密封性储存恰当，一般能够储存48个钟头都没问题。

过夜的生鸡蛋还能不能吃

实际上，过夜的生鸡蛋還是可以吃的，便是营养成分要比刚煮开的情况下少了许多，而且大部分营养成分全是会霉变的，生鸡蛋实际上是能够煮熟了之后第二天再次加温再吃的。