可是，我们干万不能吃过夜了的没煮开的生鸡蛋，由于沒有煮开的蛋黄在过夜以后，子啊储存不善的状况下，营养成分的东西就非常容易滋长出一些病菌来，因而会比较严重的损害我们的身心健康，吃沒有煮开的生鸡蛋还非常容易造成 肠胃不舒服与腹胀等状况，生鸡蛋煮熟了之后，一般超低温蜜峰储存恰当得话也是可以用的，是能够储存四十八个钟头的。

不能吃的生鸡蛋

有些人喜欢吃臭鸡蛋气味，因为喜欢你臭鸡蛋气味之中与众不同的异味，所以说对臭鸡蛋气味十分偏爱，实际上那样的食用方法是不正确的，因为病菌侵入生鸡蛋内很多繁育，那麼便会造成霉变，鸡蛋壳也会是乌深灰色的，乃至是会让蛋壳由于遭受內部的硫化氢气体澎涨而裂开。

而且生鸡蛋里边的化合物也是展现出浅绿色或是是暗黄色的，而且还随着着恶臭味的味儿，所以说臭鸡蛋气味是千万不能吃的，不然会造成食物中毒的。

此外，长霉的生鸡蛋和散黄了的生鸡蛋也不必吃，这一类生鸡蛋大多数是不健康的，我们多吃鸡蛋的情况下一定要分辨优劣。