生薏米的功效：《本草纲目》记述，生薏米味甘，性生寒，归肺脾经、小肠经，芳香化湿的作用更为明显，能够祛湿除风、清热解毒放脓、除痹止疼，对小便不畅、水肿、脚气和风湿病疼痛等成效显著。

熟薏米的功效：熟薏仁米药效平静，善于健脾胃治腹泻，是医治脾虚、湿盛、泄泻的灵丹妙药。例如有些人容易拉肚子，了解薏仁米能医治脾虚泄泻，常常煮薏米汤喝，却看不到实际效果，这是由于用的生薏米性偏凉，假如用炒过的薏仁米熬粥或取一匙煮茶喝，实际效果显著。

薏仁米的营养成分

1、薏仁米中带有丰富多彩的维生素b2，对预防脚气病十分有利。

2、薏仁米中带有一定的维生素E，是一种美容护肤食品，常吃能够维持身体皮肤光泽度细致，清除粉刺、色斑，改进皮肤颜色，而且它针对由病毒感染感染造成的赘疣等有一定的医治功效。

3、常常服用薏仁米食品对慢性结肠炎、消化不良等症也是有实际效果。薏仁米能提高肾脏功能，并有清热解毒有利排尿功效，因而对水肿患者也是有功效。