在四川地区大家烧菜的情况下，通常都喜爱放进郫县豆瓣酱开展提鲜除腥，而郫县豆瓣酱也是一个十分非常好的调料。郫县豆瓣酱主要是应用朝天椒和豇豆制做出去的一种调味料，在郫县豆瓣酱中带有丰富多彩的朝天椒成份和酸盐物质，因此 郫县豆瓣酱的功效和主要用途是十分开阔的。而假如要想应用郫县豆瓣酱烧菜得话，怎样制作才会美味呢?

豆瓣菜怎么做好吃

豆瓣菜藏于十八般武艺，蒸炒炸炖酱卤蒸焖，每样轻轻松松。但论及怎么做好吃，还要以熬汤为优选。下边给大伙儿详细介绍两条滋补汤——陈肾豆瓣菜汤和豆瓣菜鲫鱼汤的做法，有兴趣爱好的盆友何不了解一下。

一、陈肾豆瓣菜汤

原材料：阵年鸭肾、排骨骼、猪腱肉、豆瓣菜、小枣、无花果、姜片

作法：