莴笋，它又被称做为水里山参，因此 它的营养成分是十分高的，并且它的价钱较为价格昂贵，因此 我们在烧菜的情况下假如全吃莴笋得话，这一盘菜的成本费会较为高，那样我们就可以挑选再做别的菜肴的情况下，里边适度的添加一些莴笋白，既成本费又营养成分，那麼莴笋如何储放较为冷藏呢?

莴笋带壳存储，溫度在零到一摄氏能够长时间贮藏，假如选购时早已去壳，可以用能密封性的包装袋将去壳后的莴笋肉保存起來，一样储放在零摄氏度到一摄氏的自然环境下，能储放2个半月。

1、带壳冷藏法

带壳的莴笋，储存時间和方式都非常简单，只需将他们恰当的堆积，或是绑成几捆放到超低温下储存就可以了，一般 在零摄氏度到一摄氏可以储存2个半月的時间，假如不是嫩青春不老的迟熟莴笋那样置放还可以贮藏2个半月。

2、去壳冷藏法