烧烤羊腿怎么腌制
发布时间：2021-11-18 11:58:39
二，羊排的酱卤
1.卤料的调配
取一个干净的桶，添加大骨汤6斤(沒有得话用冷水还可以)，盐200克，辣鲜露200克，老冰糖10克，二锅头40克，八角20克，八角茴香10克，茴香20克，麻椒12克，良姜4克，砂仁2克，毕拨3克，三奈2克，迷迭香15克搅拌均匀。
2.将前一天夜里腌制的羊排连到腌制羊排的全部料一起添加调配好的卤汤用，放进火上，文火加温，锅开酱卤两小时熄火，泡浸三十分钟捞起来放凉预留。
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