2、在锅里加冷水煮沸之后把粘米粉倒进锅中熬成檽米糊，减温之后预留，把准备好的苹果除掉外果皮和果仁之后用多功能料理机弄成茸状。再把蒜头也做成蒜茸。

3、把苹果茸和蒜茸及其辣椒面和辣椒酱所有放进做成的檽米糊中，添加糖和盐，用筷子调均匀做成酱汁。

4、把酱汁放进到泡好的橘梗中，调均匀之后放到密封性的密封罐中，再把它放进荫凉的自然环境中腌渍，七到十天之后橘梗就能进味，爱吃时能够随时随地取下服用。

常见问题

平常腌渍橘梗时务必要留意，在橘梗泡好之后除掉水份时，不可以弄得太干燥，要不然腌渍之后口味不太好。此外腌渍橘梗的器皿中不可以潮湿，要不然橘梗在腌渍全过程中非常容易霉变。腌渍橘梗时选择橘梗也很重要，最好是挑选那类又大又白的橘梗，仅有那样的橘梗腌好之后才会非常美味。