1、大白菜带有丰富多彩的膳食纤维，不仅能具有润肠通便、推动身体排毒的功效又刺激性肠胃蠕动，推动排便代谢，促进消化的作用。对防止直肠癌有优良功效。

2、秋冬季时节气体非常干躁，严寒对人的皮肤损害巨大。大白菜中带有丰富多彩的维他命C、维生素E，多吃白菜，能够具有非常好的肌肤护理和美容养颜实际效果。

3、美国洛杉矶生长激素研究室的生物学家发觉，中国与日本女性乳腺癌患病率往往比西方国家女性低得多，是因为他们常吃白菜的原因。大白菜中有一些营养元素，他们能协助溶解同乳腺癌相联络的雌性激素。

服用作用

1、护肤美容养颜：白菜带有丰富多彩的水份和维他命，常吃白菜不仅能够补充人体外流的水份，其所含的维他命C、E还能防止皮肤色素沉着，具有护肤养颜的实际效果。

2、生津止渴健脾养胃：中医学觉得白菜有健脾养胃生津止渴、清热解毒除烦的功效，将白菜捣碎取汁与百合花、麦冬放水煎温服，对胃阴亏虚造成的胃隐痛有不错的功效。