3、出锅前洒上一点芝麻油，更提升黄豆酱的香味，这就是美味的麻辣小龙虾沾酱。

小提示：

假如买现有的黄豆酱，能够那样生产加工：买来的黄豆酱需看色调，以酱灰黑色最好是。将黄豆酱放进盆里放一半酱一半白绵糖,黄豆酱的瓶再用开水将其涮干净,水倒进盆里,将盛满黄豆酱的盆放进锅中,在锅里加冷水不必满过盆,用文火将谁煮沸,拿一手勺在盆里不断的搅拌,使其黄豆酱和白砂糖充足拌匀称烧之黄豆酱出泡,添加芝麻油一勺,在搅之充足匀称就可以，置放2-3天就可以用了。听说全聚德烤鸭的烤鸭酱便是那么生产加工的。

吃涮羊肉常见问题：

1、鹅肉为多人体脂肪食材，不适合多食。尤其是肥胖症的人要少食