喜爱吃烤肉的盆友都了解炭火烤肉味儿的优劣不但在于肉质地还取决于烤肉蘸料的优劣，由于本人口感的差别，烤肉蘸料的味儿也各式各样。在生活起居中，假如想自身在家做烤肉吃又不愿出来买烤肉蘸料得话，能够自己做来吃，下边是几类烤肉蘸料的秘方，大伙儿能够依据自身口感来配制。烤肉蘸料的秘方以下。

1、黑胡椒粉烤肉蘸料

原材料：圆葱1/2个，西红柿1个，大蒜3颗，水250㏄，黑胡椒粉30克，香油100克，糖20克，玉米面粉12克，水20㏄。

作法：

1)圆葱、西红柿清洗，大蒜削皮，放入榨汁机内，放水拌和熬汁。

2)米糊添加水调均匀预留。