5把烤羊肉放到铁架子上，先弄一层食用油，再把剩下的盐，在烤串上撒上薄薄一层，再撒孜然粉，最终撒上辣椒粉，放进电烤箱中高层。

6用约200度的溫度先烤5分鐘，取出翻面后，再在反面刷油，加盐，孜然粉和辣椒粉，改为220度的溫度，烤3分鐘就可以。

常见问题

牛肉有一种羊膻味，很多人都讨厌。生姜水有非常好的除腥功效，用于腌制羊肉是个很好的方式。不仅烤肉串合适用，平常包羊肉馅饺子，用生姜水替代冷水打馅，还可以具有去膻出香味的功效。但还记得，一定要煮好后，完全制冷再换哦，不然就成铜锅涮肉啦。

用圆葱和生姜片再腌渍一会儿，会让牛肉的味儿变香。咱自己在家做烤羊肉的成本费，比外边高哈，但确实比外边美味哦。腌渍的圆葱，腌渍后，还能够用于爆锅，天赋加点生抽酱油和黄瓜切片，便是一道菜啦。