有一大部分人都较为喜爱吃羊肉，可是大家在家里吃烤牛肉没有办法用火烧，因此 有的人便会在家里用烤箱烤牛肉串，再用烤箱烤牛肉串的情况下，一定要留意熟度，熟度过大可能会将牛肉串烤焦，熟度过小得话，烤不太熟也不好吃，因此 烤牛肉串的情况下一定要学习培训许多方法。下边带大伙儿学习培训烤箱烤牛肉串的方法。

1麻椒放进锅中，加200ml上下的冷水，烧开后转文火再次煮3分鐘，待水当然制冷后将麻椒除去不必，生姜水征用。

2将牛肉上的肌肉筋膜除去，切割成尺寸为1cm上下的块。

3把牛肉块放进器皿中，倒进制冷后的生姜水和米酒，抓拌后腌渍10分钟(時间越久越好，假如能超出2钟头，羊膻味除去的实际效果更强)。

将生姜水扔掉，添加2克盐，黑胡椒粉抓拌匀称，放进切成小丁的圆葱，和生姜片，再淋入15ml食用油抓匀，腌渍10分钟。

4将牛肉块串在竹签子上，但不必排序的过紧，每片中间略微留一点间隙。