新鮮的首乌能够立即服用，用极好的首乌，清洗，用温小水泡至七成透，随后切一片，在太阳下晾干，也可磨成细粉，水冲后服食，可以祛毒、润肠通便、健壮胆肝，补肾壮阳补血补气，也可以合理止脱生发。

2.服药

首乌是许多药品的原材料之一，首乌服药关键医治高血脂、便秘，也有一些保健用品，采用首乌的地区就大量了，可是首乌实际上并并不是一种专业治脱发的药品，针对脱发大多数全是健康保健和生发养发功效，不宜长期性吃。

实际上首乌能够和许多食物一起做粥，我们今日就详细介绍个非常简单的。先将首乌独立熬水大约一个小时(还可以依据首乌的量延长性时间)，取它煮后的料汁。随后就按平常做粥的方式先将米煮开，放进红枣、老冰糖，最终倒进首乌的汁，再煮一会就可以了。

作用：因为首乌入肝、脾经，那样服用对肾脏都很有益处，特别是在适用老人肾脏的不够。

3.食材

最好是的方式是把首乌制成菜或是粥。普遍与强烈推荐和首乌配搭的食物有：水豆腐、猪的血、生鸡蛋、鸡脯肉、牛肝等。