酱油泡肉的做法
发布时间：2021-11-18 11:55:42
2、带皮猪后腿肉顺切割成2.5公分宽的条形。入晾凉的调味品汁中侵泡，能够是石锅、钵，或是瓷器、不锈钢板的锅，但肯定不能用铝锅。
3、密闭式腌渍2天之后，视皮肉的色调和猪瘦肉的色调早已呈暗红色，捞起来.
4、用粗绳将肉一条条穿好，挂在自然通风阴凉的地方晾7天上下，至肉冒油就可以。
5、服用时，隔水蒸20分种，待凉后切成片享受。
建议：
1、生抽一定要用酱油，最好用性价比高点的。
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