熟鸡肝怎么做好吃
发布时间:2021-11-18 11:55:38
秘方:桑葚子15克鸡肝100克绍兴酒5克姜3克葱3克盐3克生鸡蛋1只吉士粉20克生抽5克素油20克。
制做:1.把桑葚子清洗,去残渣;鸡肝清洗,切片状;生姜切成片,葱切条。
2.生鸡蛋打进碗内,把鸡肝片放进,添加盐、生抽、吉士粉翻拌退浆,备用。
3.炒菜锅置文火上烧开,添加素油,烧六成熟时,放入姜、葱爆香。引入冷水300ml,烧滚,添加桑葚子、鸡肝煮5分鐘即成。
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