鸡肝是能够配搭上十分多的食物来开展烹制的，和不一样食物配搭得话味儿上边也是彻底不一样的，但是绝大多数的大家全是会挑选应用鸡肝来炒鸡胗的，这道菜式上边的口味相距不容易那么大的，味儿便会越来越非常美味的，如果是较为喜爱吃辣椒的大家还能够在里面添加到一定的指天椒一起炒的。

鸡肝炒鸡胗

鸡肝5只，鸡珍10只，晒油，圆葱，小米椒，生抽，炸鸡粉，糖.

⒈鸡珍和鸡肝清除干净，腌少量盐，白胡椒粉，加炸鸡粉(分量不必多)

一茶匙就可以了)捞匀，下油锅炸至表层变脆，捞出，滴稀油预留;

⒉锅中下少量油，小米椒滚刀块，下完炒，以后捞出无需，圆葱切圈，