茄子尖椒西红柿怎么炒
发布时间：2021-11-18 11:54:33
1.家常茄子必需的四样原材料：四季豆、青椒、番茄和新鮮蒜头
2.四季豆清洗，保存表皮，切割成一小块，过冷水浸洗一下，捞起来
3.炝麻椒：倒进比平常烧菜稍多的食用油(约3汤勺)，低水温时丢进花椒粒
4.待油温高至刚开始冒白烟，花椒粒的香气早已充足激起出去后，捞起来丢弃，快速倒进将四季豆倒进
5.火灾，迅速煸炒，待炒至四季豆刚开始变松后，洒入一小勺盐
6.加入适当生抽酱油，煸炒匀称
7.倒进冷水，基本吞没四季豆的一半，盖上盖子
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