许多 人觉得，少吃盐便是少吃有盐味的食材。殊不知，盐的成分是氧化钠，此外，钠也有各种各样结合方式。有很多食品吃起來不咸，实际上却加了许多 钠或盐，如白面包、生日蛋糕、曲奇饼干、水晶果冻等。腌猪肉、腊肠、闲鱼等生产加工食品含盐量大量。因而，选购生产加工食品时要留意看标识，尽可能挑选钠成分低的。

乳白色的汤更有营养成分

许多 人觉得，乳白色便是蛋白，因而乳白色的汤是最有营养成分的，而客观事实却并不是这样。乳白色仅仅人体脂肪微滴匀称地遍布在水中，产生的一种乳化现象。一般来说，脂肪率越高，料汁越非常容易熬熬成乳白色。而是不是能熬成奶汤，和汤的营养成分是沒有多少关联的。