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芋头鸭子的做法步骤是什么？

发布时间：2021-11-18 11:53:11

5.倒进鸭块，持续煸炒，将鹅肉里的水蒸气炒干，鸭油炒出

6.烹入米酒煸炒去腥味儿，添加酱油、生抽酱油炒匀着色

7.倒进开水未过鸭块。添加老冰糖，盖上盖，大火烧开。转文火炖约40分钟

8.鸭块炖的情况下，将芋艿和红萝卜削皮。芋艿一切为二，红萝卜切割成芋艿一样尺寸的滚刀块。

9.鸭块炖40分钟后，放进芋艿和红萝卜块，火灾煸炒匀称，依据口感添加盐、黑胡椒调料，盖上盖，文火再次炖20分钟

10.原材料所有软糯后就可以起锅。由于芋艿有黏性，因此最终不需要大火收汁就很浓稠了。

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