夏天高温天气，平常如果不留意饮食结构，还有的人长期熬夜，长期性不规律性的睡眠质量习惯性，是非常容易造成 容易上火的，容易上火尽管不是什么关键的病症，可是对人生活起居及其工作中的影响确是非常大的，实际上容易上火是能够根据饮食搭配来调养的，我们可以吃一些蔬菜水果或是是新鲜水果来协助降火，那夏季吃什么菜下火呢?

夏季吃什么菜下火

1、丝瓜

丝瓜是夏天清热去火的极佳蔬菜水果之一。在其中含有维他命C，针对下火也是十分有协助的，丝瓜化学纤维丰富多彩、柔嫩，吃黄瓜能推动代谢肠毒素累积。还可软化血管。更让人注目的是丝瓜的护肤美容功效，丝瓜中的丙醇二酸能够减肥瘦身。鲜丝瓜的丝瓜酶是较强的特异性生物菌，能合理推动机体基础代谢，推动血液循环系统，做到护肤美容护肤。另外丝瓜还具备养颜美容、防癌。在其中带有的丙醇二酸，有抑止糖转换成脂肪的作用。

2、茄子