2. 黑豆具备降低胆固醇、改进缺铁性贫血、抗现象及其激素调节等多种多样生理作用;

3. 黑豆中的紫铜类化合物能保持血管一切正常血浆渗透压，缓解血管延性，避免 血管破裂和活血;

4. 黑豆有抑菌，减少血压、抑止肿瘤细胞生长发育的作用;

5. 黑豆还具备改进心脏营养成分，减少心脏耗氧等作用。 黑豆补充信息内容：黑米粥若不炖烂，不但大部分广告牌营养元素不可以总混，并且多食后容易造成急性肠炎，对消化吸收作用较差的小孩和老弱病患更是如此。因而，消化不良的人不必吃未炖烂的黑豆。

黑豆合适群体：一般群体均可食

1. 适合少年白发、女性生完孩子孱弱、病后气血虚及其贫血、肾虚等服用;