三文鱼是一种能够直接生吃的类型，但一定要与芥末酱同食，能够合理杀掉鱼中的病菌，自然胃肠不好的人最好是還是把鱼做熟透再吃。三文鱼能够炸还可以炖、蒸，相对而言蒸的味儿会更好一些，可是三文鱼蒸多久能熟呢？三文鱼要吃较为新鮮的，一般来说清蒸的就可以了，这类鱼类比较好熟，大概蒸二十分钟就行。

8分鐘上下。

清蒸三文鱼作法一

1、原材料特简易，一块三文鱼，再提前准备些平菇、圆葱、姜、香莱、蒜头。把三文鱼切块状;洋葱切丝;平菇切成片;香莱切条;蒜切末;姜切条;

2、取一个股票大盘，菜盘不适合较浅，清蒸鱼的情况下会排出许多 料汁，在菜盘下铺上一层圆葱丝，再铺一层平菇片，最终撒上一些姜片;

3、把三文鱼放到圆葱丝、平菇片也有姜片上，上锅蒸约6-7分鐘;