作用：橄揽对宝宝脑部发育有显著推动作用，可使宝宝更为聪慧，并有预防心脏病和胃溃疡，维护胆襄的作用。

炖橄揽螺头汤是一道广东省的地区传统式特色美食，归属于粤特色菜。润肺止咳补阴，润肺利咽，化痰行气，清热去火。将大海螺头洗掉黑色斑及脏物，清洗。将橄揽用刀拍破备用。将螺头和橄揽装进炖锅内(每个人一份)，各引入老母鸡汤、生姜片、烫熟猪瘦肉和绍兴酒，盖上，用湿生宣纸将外盖密封性，随后上笼蒸90分钟上下，加上食盐、白胡椒粉调料即成。

基本原材料

净大海螺头400克、橄揽150克、姜5小块、老母鸡汤2000克、猪瘦肉150克，食盐、鸡精、白胡椒粉、绍兴酒各适当。

菜谱作法

1)将大海螺头洗掉黑色斑及脏物，清洗。将橄揽用刀拍破备用。