我们在日常生活中服用比较多的生猪肉全是家猪或是养殖场的生猪肉，针对野猪肉这类服用是较为少，并且大伙儿也了解野猪仔价格较为贵，营养成分也比家猪高。假如我们选购了野猪肉，要想制做野猪肉，我们就应当要学习培训它的做法，由于野猪肉是较为少白肉，我们能够用以焖平菇等食物。

1、红焖特种野猪肉

《食疗本草》载：“野猪肉，主癫病，补皮肤。”菌类具备悦神、健脾开胃、行气、止咳化痰的作用。二者构成此菜，能为身体出示丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维他命、矿物等营养成分成分。具备滋阴养血、健脾开胃、止咳化痰的作用。可做为气血虚赢瘦、营养不良、食欲不佳、困乏、咳嗽等多种多样症状病人的輔助营养成分菜式。正常人服用更能强身健体预防疾病，护肤健体。

原材料：

1、主要材料：特种野猪肉500 克，鲜蘑菇200克。

2、调味品：米酒、鸡精、食盐、生抽、葱段、生姜片、胡淑粉。