大闸蟹蒸法窍门有哪些?
发布时间:2021-11-18 11:51:18
作法:1.将螃蟹清洗干净,用盐小水泡2分鐘;2.葱清洗切细末;3.将檽米淘净,控干水份,放进用柴鸡、香肠煲煮的上汤侵泡一小时;4.檽米同大闸蟹一起摆放在盘里,入炒锅用温火蒸20分钟取下,撒上葱末就可以。蟹棒和蟹汁的美味渗透到糯米糕中,鲜香十足。
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