2.健脾开胃助消化

胃热口干或喝酒过多者，能用橄揽绞汁煎高汤或熬膏服食，更是取其健脾开胃醒酒之效。

3.防癌消肿

现代科学研究发现，橄揽中含丰富多彩的单不饱和脂肪与多不饱和脂肪，能减少癌瘤从血液中获取的脂肪酸的总数，具有防癌消肿功效。

4.美容护肤抗衰老

当代科研发觉，青橄榄含有超氧化物歧化酶、有机硒、维他命C、维生素E及多种多样营养元素，在其中维他命C成分是苹果的160倍，弥猴桃的5-10倍。能滋养皮肤，提升皮肤延展性光泽度，减少黑色素的周期时间，降低色素的产生，美容护肤皮肤。另外金属氧化物歧化酶能合理消除身体氧自由基，推动机体均衡，减缓身体衰退。