目前大家针对鸡鸭鱼肉仿佛都不太钟爱了，针对蔬菜水果倒是愈来愈钟爱了。芥兰它是我国所独有的蔬菜种类之一，由于其口味较为棒而且针对身体存有有清热祛火、促进消化及其维护血管、提高免疫力和保护肝脏这些作用进而十分的备受热烈欢迎。殊不知也是有很多的人并不了解芥兰是啥菜，下边就来详解一下芥兰是啥菜。

芥蓝，别名：白色花芥蓝、绿叶子洋白菜、芥兰（广东省）、芥蓝菜、盖菜，为十字花科、芸苔属一年生木本植物，种植有悠久的历史，是中国的特产蔬菜水果之一。

花的特点：

总状花序长，站立；白色的花或浅黄色，直徑1.5-2公分；花柄长1-2公分，进行或升高；花萼披针形，长4-5mm，边沿全透明；花朵长环形，长2-2.5公分，有明显脉纹，顶部全缘或微凹，尖部成窄爪。

果子特点：

长角果线型，长3-9公分，顶部骤收拢发展5-10mm的喙。種子凸球型，直径2mm，棕红色，有细微黑窝点。开花期3-4月，结果期5-6月。