四季豆是很常见的蔬菜，茄子的营养使用价值是十分高的，很多人平常都喜欢吃四季豆，四季豆在平常的食用方法也是十分多的，能够炒着吃，还能够清炖，或是是拌凉菜着吃，实际上四季豆在不一样的地区，作法及其食用方法也是不一样的，天津市烧茄子是一道十分美味可口的菜，在制做的情况下是需要用黄豆酱而不是郫县豆瓣酱的，那天津市烧茄子的做法是什么呢?

天津市烧茄子的做法

天津市的烧茄子，一定是要用黄豆酱而不是郫县豆瓣酱，天津市的烧茄子一定要用八角茴香和蒜头炝锅，而不是用姜蒜，天津市的烧茄子起锅前一定会撒香莱。

原材料：圆茄子、香莱、八角、蒜头、白砂糖、益民黄豆酱、米酒。

作法流程：

第1步、四季豆切成片1公分厚，能够去皮。