青椒炒东瓜实际上这道菜式還是很生活中的，一般大家在家里里边的情况下都是自身去制做的，可是很多人都是感觉自己做出去的菜式在吃起來的情况下味儿并不是那麼纯正的，关键便是因为自身烹制的全过程中出現一些问题而造成 的这类状况，实际上在一开始烹制的情况下就应当要将东瓜切成片的，那样更进味的。

1. 提前准备环节：姜切两三片，两半蒜拍一下，相切碎，葱切割成小的一段一段的，朝天椒切发展条，东瓜切成片。预留。

2. 刚开始啦～1.热锅，滚油。油烧后放进葱姜炒。

3. 2.放进朝天椒煸炒两下

4. 3.放进适当盐，煸炒几下后将东瓜放进锅中煸炒至掉色(留意不必炒焦T^T我也炒焦了…适当盐得话就先少放点盐，炒匀后尝下味儿。随后依据味儿放盐)

5. 4.依据具体情况添加适量水