红烧代鱼的做法
发布时间：2021-11-18 11:48:43
2、烧
换新油，放葱蒜，进行爆香，放目鱼煸炒。放米酒酱油醋，焖一下，放适当的糖和盐，煸炒两下，放水，与目鱼齐平。开火灾萃取料汁，盛盘就可以。
注：最好土目鱼，小一点，美味。炸很重要，裹一点小麦面粉，稀稀的，会很松脆。
原材料：目鱼400克，春笋25克，小香葱1棵，姜片1一小块，蒜头6瓣。
调味品：植物油500克(实耗50克)，生抽3小勺，米酒1/2一茶匙，米醋1小勺，食盐1小勺，鸡精1/2小勺，
作法：
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