每一个地域的大家钟爱的早餐种类的不尽相同，比如天津人的早饭一般是煎饼，天津人的早饭一般是豆汁、炒肝、炸油条等，也有许多 地域的大家早饭喜爱饮用豆浆的方式、老豆腐这类的豆类食品。有的人讨厌出门吃早饭，想在家里自己做，来掌握用点老豆腐的最好溫度多少钱适合吧~

一、作法一

家庭型做法：

1、制豆桨：建议你买一台豆桨机，干大豆侵泡3-4钟头(夏季)，冬季泡7-8钟头，黄豆泡好后放进豆桨机内，依照设备使用说明实际操作，迅速就可以做成热豆桨了。

2、点浆：将适当熟石膏或内酯用小量调水开(黏合剂可购现有的，包裝上面有使用量表明，一般嵌缝石膏使用量为豆桨量的千分之三至五，内酯使用量为千分之一至二)放进 装老豆腐的器皿内，将煮好的豆桨趁着热(做北豆腐脑需85摄氏上下，熟石膏老豆腐要做到95摄氏上下)冲进，假如感觉豆桨与黏合剂混和不充足，冲完后马 上放勺搅拌两下(留意不可以搅过多太快，一般不需搅拌)。

3、墩脑：浆点之后，将器皿盖好，静放5——10分钟，即成细嫩爽口的老豆腐。