地瓜美味可口，软糯适度，是我们在平时之中较为普遍的一种食材，地瓜带有丰富多彩的营养元素，常常吃一些地瓜对养颜美容、瘦身减肥、防衰老等都是有一定的功效，地瓜是备受很多人喜爱的一种食物，地瓜的做法也比较多，历经转变能够做多种多样美味的食物，地瓜炸糕便是一种好吃的美食。

地瓜炸糕怎么做

食物：地瓜4个，小麦面粉200克，白砂糖20克，温开水180克，酵母菌3克

制做流程：

1. 地瓜洗清洁，把地瓜放进刮去皮，随后切一片，放进锅中蒸软。煮熟的地瓜拿出来倒去盆里，捣烂捣烂，放进白砂糖拌和。在放进小麦面粉，随后放进温开水，倒进酵母菌。现如今拿电动打蛋器把所有的原材料都拌和均值，拌和成非常粘手的面浆团就盖上外盖醒发至2倍大。把醒面的面糊用电动打蛋器持续拌和，把里边的气体拌和掉。

2. 热锅放进油，把油烧到5成热，随后专长上沾点食用油，抓出一个个小面糊放进锅中，无需揉，抓出就放进锅中就可以了。低火炸到橙黄色就可以起锅了，要时持续用筷子转动面糊，如此才可以均值遇热。