爆炒土鸡的做法
发布时间：2021-11-18 11:48:34
方式流程
将鸡翅斩成坨，发制平菇去根切成片，葱蒜切成片，香莱切末;锅中放进适当的冷水，放入斩好的黑椒鸡块，焯开完去血沫;随后放进平菇绰水，捞起来控干备用;锅中少量油，放进八角茴香进行爆香，随后放入葱蒜和香油进行爆香;随后放进黑椒鸡块，添加米酒，放进冷水，盐，鸡精，白砂糖，酱油，鸡精粉，平菇;文火烧煮5分鐘，火灾煸炒炒糖色，添加少量香莱就可以。
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