生鸡蛋是我们在日常生活之中较为普遍的一种食材，在许多 家中的餐厅厨房之中都会常常储存着生鸡蛋的，鸡蛋营养丰富多彩，烹调方法许多 ，而且生鸡蛋能够和许多 的食物在一起烹制制做出各种各样美味的食物。伴随着大家生活水平的提升，对生鸡蛋的规定也在转变，如今材生鸡蛋愈来愈遭受大伙儿的热烈欢迎和关心。

柴鸡蛋和笨鸡蛋的差别

生鸡蛋的尺寸不一样：

柴鸡蛋由于是散养蛋鸡，不一样的鸡吃的东西是多少不一样因此产的生鸡蛋尺寸也不一样。而一般生鸡蛋统一调料统一喂养，因此生鸡蛋的尺寸基本一样。

鸡蛋壳的色调较淡：

一般鸡下的蛋，生鸡蛋的色调类似，主要是吃的东西同样，每一个生鸡蛋如同复制的一样。散养土鸡下的蛋，每一个生鸡蛋的色调及浓淡均不一样，很好鉴别笨鸡蛋的真伪。