榨菜有营养吗
发布时间：2021-11-18 11:48:26
烹制加工工艺:将肉和咸菜切割成丝放进海碗内,添加冷水侵泡。勺内放进白汤,烧至八成热时,将丝袜高跟鞋和榨菜丝连水一起倒进饭勺中,用铁筷子拨散,待汤快开落,用漏勺将原材料捞起来(不必将丝袜高跟鞋烫老),再用力勺浇汤,冲去丝袜高跟鞋和咸菜上的血沫,随后放进汤碗内。将勺内的汤放人米酒、少量生抽、鸡精,烧滚后,去掉白沫子,浇在汤碗中既成。
特性:咸菜脆爽,丝袜高跟鞋滑嫩,汤清晰味正。
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