清蒸鲈鱼不但口味美味，并且还不容易毁坏淡水鱼人体内的营养元素，是较为培养的一种食用方法，在近几年来是很受大家的钟爱的。下边给大伙儿详细介绍下清蒸鱼的做法，直到家里边来顾客了自身还可以在家做一份清蒸鳊鱼，那时候也是很更有意义的一件事情。但是做清蒸鲈鱼最重要的便是熟度的把握。

清蒸鲈鱼要做多久?

一定要在炒锅水开后，再将鱼下锅。

文火蒸6-7分鐘即熄火(熟度是顶尖窍门)。

熄火后，别开启盖子，鱼不取下锅，运用锅内温存“虚蒸”5-8分鐘后马上起锅，再将事先备好的调味品(生抽、醋、菜油、非常少的盐或不加盐)淋遍鱼身。