高品质摊煎饼香味怡人，外型呈橙黄色。具备深厚的米香气道。伪劣原材料做的摊煎饼不但颜色上比不上高品质的，且吃起來都没有米香的味儿。

作法

1.把面倒进洗脸盆中，用筷子把面敢匀称，边用冷水边拌和。不可以过多水，感觉类似就可以了。洒上葱末，盐(依面量放盐，可依本人口感，一些地域摊煎饼讨厌放咸)，再拌和几回。

2.把锅烧热，把油绕锅四周浇一边，避免 面扒锅。锅热后把面倒进锅中，用铁铲把面擀匀称的摊在锅中。在把火调小。半途要适度的给油。面身呈橙黄色就就可以。

3.你能给陷饼抹上一层甜辣酱或辣椒酱。