黑米的营养成分

黑米高纤与高营养成分，黑米和高梁米的发热量和水分含量类似。但如果是就维他命、矿物和膳食纤维素来PK，黑米确是有目共睹。黑米带有多种多样营养元素，包含化学纤维质、维生素b2群、维生素E等，可镇静神经、抗压强度，并能提升身体基础代谢，能平稳血糖值、推动肠胃蠕动，防止各种各样慢性疾病如高血脂、高血压、糖尿病等，因而被视作健康养生食材。

黑米不宜哪些人吃

但是，糙米饭并并不是吃愈多愈好，由于较难消化吸收，因而肠胃道作用较差的人可能会因而觉得腹胀难受，比较严重可能会出现全身怠倦、胸闷气短、吸气喘和皮肤刺痒等病症。

由于胚芽米、黑米和燕麦片太不光滑，消化吸收工作能力有问题的人(比如，胃溃疡、十二指肠溃疡)吃五谷杂粮会跟消化道物理学磨擦，会导致创口疼痛。五谷米中普遍的大豆、紅豆、绿豆等豆类食品，非常容易造成汽体，易腹胀的人不应多食。

肾病病人饮食搭配需限定磷的摄入量，黑米中的磷成分比高梁米高，非常容易影响肾脏功能新陈代谢，加剧肾脏功能症状。