黑米和稻米相较为，黑米是杂粮，材质是较为硬的，并且吃起來口味也不太好，很多人平常不喜欢吃黑米，黑米煮起来是需要花销许多 的時间的，黑米即便制做出去，味儿也是十分差的，但是黑米的营养成分确是很高的，有时候吃一次黑米，对身心健康的益处也是许多 的，那糙米饭怎么蒸呢?

糙米饭怎么蒸

1.的确侵泡

胎芽跟谷糠的部分较为硬，因此需要侵泡比高梁米也要久的時间。洗好黑米后，大概要侵泡个6～8钟头才可以刚开始煮，略微消耗時间，因此明日要吃的饭能够 今日就刚开始泡。但如果是2020年收获的新鮮米，大概30分钟～1钟头就可以了。

2.调节煮米的水

一般来说，煮黑米的水要比高梁米还空出1.2～1.3倍上下。假如爱吃硬一点的米就少一点水，想吃软一点的米就多一点水，依照自身的爱好调节就可以了。