作法：将刚买回家了的新鮮秋葵用食盐水侵泡后除去毛绒，随后立即服用，如同吃零食一样，新鮮秋葵口味甜甜的，十分的美味，秋葵籽也有延展性，会提高服用趣味性感。

2、凉拌秋葵

凉拌秋葵寒凉被充足保存，下火的作用仅小于立即直接生吃的秋葵。这一合适一般肝火的人，既能下火又不会伤了肠胃。

作法：先将秋葵放到沸水中焯一下，随后放进配制好的自做料汁中，直到料汁充足渗入秋葵中就可以服用了。冰饮后口味会更为爽脆，服用前能够 放到冷藏室下。

体寒容易上火者不可以直接生吃秋葵下火

秋葵的寒凉偏重，体寒容易上火的人不建议直接生吃秋葵，就算是吃秋葵下火，还要将秋葵烹制后服用，缓解寒凉，并且那样解决过的秋葵口会较为鲜美，合适绝大多数的口感。