羊肉火锅的关键的食物便是羊肉，例如羊肠子，羊肺，羊头，羊头肉这些，自然还要提前准备适当的牛肉，此外提前准备一些食用菌菌种，提前准备一些蔬菜水果或是是提前准备一些豆类食品这些，此外也要提前准备一定量的一些调味料，他的作法实际上并不会太难，可是口味是十分非常好的，我们来了解一下羊肉火锅的作法与秘方。

羊肉火锅的作法和调料

羊头1个，羊肺、羊肠子各l付，羊心、羊头肉各1个，牛肉500克，水发木耳、乎菇、马铃薯、花椰菜、葱、韭菜苔各loo克。

调味品:动物油、香莱各150克，葱段、米酒、蕃薯粉各50克，蒜头45克，食盐20克，鸡精5克，白胡椒粉2克，米醋25克，葱结1只，生姜2块，五香辛料1包。

羊肉火锅的作法: