港式火锅的做法大全
发布时间：2021-11-18 11:43:28
(1)将猪软骨用冷水清洗干净，再剁碎块状;小葱切斜段;姜切片状。
(2)将猪软骨放进汤桶中，添加水、老母鸡、猪棒骨、猪蹄、红萝卜、苞米，火灾烧滚，猪软骨中会浮起许多 血沫，要用饭勺持续撇除，待汤色清亮后转低火渐渐地烧煮约3钟头，然后将老母鸡、猪棒骨捞起来(做成的龙骨汤底约为25Kg)。
(3)在每一份小火锅中添加龙骨汤底和党参、川芎、葱段、生姜片、盐、鸡精粉。
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乳腺沙茶沾料
1罐海鲜酱油(约250克)，放进2个生蛋黄、5克生抽酱油搅拌均匀就可以。
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