我们在平常煮肉的情况下通常会添加一些白米醋，非常是一些没法煮烂的肉，我们添加白米醋是能够 协助小肉煮烂，能够 让肉质地变的绵软及其缓解油腻感等，因此大伙儿能够 来掌握炖肉的做法。煮肉的情况下，我们应当要挑选合适的器械，随后煮肉的情况下，我们要依照次序的方式开展煮肉的实际操作。

1、煮肉能放醋吗

煮肉是能放醋的，因为在煮肉时,增加一小勺白米醋,就能使肉绵软并且快速，并且放醋还能够使菜式降低油腻感提升香气。

2、煮肉应取用什么锅好

2.1、石锅

熬汤时还可挑选材质细致、内腔雪白的砂锅,切不可应用伪劣石锅,由于伪劣砂锅的胎土中带有小量铅,煮酸性水果时非常容易融解出去,危害身心健康。